节假日是烘焙行业的重要销售节点，南洋大师傅通过精准定位、产品创新与全渠道营销，构建了一套高效的节日营销体系。本方案以春节、中秋、圣诞三大节日为例，实现单节日销售额增长40%以上的目标。

　　1. 产品策略：节日限定+情感赋能

　　主题爆品开发：

　　春节

　　"福禄寿"抖臀蛋糕礼盒

　　融入传统纹样，附赠红包模具

　　中秋

　　流心奶黄mini蛋糕月饼

　　现烤工艺，颠覆传统月饼口感

　　圣诞

　　巧克力驯鹿造型蛋糕

　　可DIY装饰的互动礼盒

　　组合套装：推出"家庭分享装"(原价8折)和"礼品尊享装"(含定制贺卡)

　　2. 渠道联动：线上线下全域引爆

　　线上预售：节前15天开启小程序限量预售，前100名赠定制周边

　　门店体验：

　　设置节日主题拍照区，打卡送试吃装

　　开展"亲子糖霜DIY"付费工作坊(99元/组)

　　跨界合作：与茶饮品牌联名推出"蛋糕+饮品"套餐

　　3. 促销设计：分层触达目标客群

　　会员专享：

　　储值满300送限定礼盒

　　积分兑换节日专属优惠券

　　社交裂变：

　　"晒图返现"：发布买家秀返5元

　　拼团活动：3人成团享7折

　　4. 氛围营造：五感营销矩阵

　　视觉：门店统一更换节日主题装饰

　　嗅觉：特定时段现烤产品，强化香气吸引

　　听觉：定制节日主题背景音乐

　　触觉：提供免费试吃小样

　　味觉：推出地域限定口味(如川辣味春节特供)

　　执行保障：

　　提前60天备货核心原料，建立应急补货机制

　　开展店员话术培训，强化节日产品推荐技巧

　　设置销售竞赛，TOP3店员奖励额外佣金

　　预期效果：通过该方案，中秋/春节等重大节日客单价可提升50%，新客转化率增加25%，同时强化品牌"节日必备"的消费心智。未来可复制到情人节、端午等次级节日，形成全年营销节奏。